“Cocinaré siempre, hasta que no me den las manos”
Jorge Zamalloa es uno de los mejores cocineros peruanos, siendo un referente de la gastronomía. Su trayectoria incluye una carrera de más de 30 años, carrera que empezó en Italia. Su carrera despegó cuando decidió cambiar las artes plásticas por las artes de la cocina donde ya ha pasado más de tres décadas y, en ese tiempo ha abierto la cocina de cuatro hoteles cinco estrellas e inaugurado cinco restaurantes más. Al día de hoy está a cargo del Plural restaurante y lounge & Ambra Rooftop Bar donde ha creado desde cero la cocina del hotel Pullman Lima Miraflores, una cocina basada en la gastronomía peruano contemporánea.
Pullman Lima Miraflores - Hotel de lujo - Plural Restaurante & Lounge
Plural Restaurante & Lounge
La propuesta representa la variedad de tendencias, técnicas y sabores de nuestra cocina peruana y del mundo, en un solo punto de encuentro.
Este restaurante & lounge está ubicado en el primer y segundo piso del Hotel Pullman Lima Miraflores. En el primer piso se sitúa una protagónica barra de doble altura, muy bien decorada con esculturas de artistas peruanos contemporáneos como Rafael Lanfranco. En el segundo piso se encuentra el restaurante donde se brinda desayunos buffets y una amplia carta principal.
El chef
Jorge Zamalloa
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Acceso
Acceso
Plural Restaurante & Lounge
C. Juan Fanning 523, Miraflores 15074, Peru
Tel.: +51 970733048
Correo electrónico:
reservas@plural.com.pe
